說(shuō)起醬酒的話，肯定是產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬酒比較多，也更正宗，因?yàn)檫@里環(huán)境獨(dú)特，非常適合釀酒，而且也是醬酒的起源地。這里的酒廠有非常的多，下面給大家介紹貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)恒興酒廠。

在說(shuō)恒興酒廠之前，先說(shuō)茅臺(tái)酒廠，其實(shí)這兩者是有淵源的，因?yàn)槊┡_(tái)酒廠的成立，就是三家私營(yíng)的酒坊合并成為的國(guó)營(yíng)酒廠。這三家酒坊就是恒興酒坊，成義燒坊和榮和酒坊，所以茅臺(tái)酒是工藝也傳承有恒興酒坊的一份。

貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)恒興酒廠是三十年前成立的，就是在1991年的時(shí)候，這個(gè)酒廠建立起來(lái)，而且也是賴茅嫡傳人，茅臺(tái)酒創(chuàng)始人之一獨(dú)資重建，創(chuàng)辦的酒廠。這個(gè)酒廠是民營(yíng)的白酒企業(yè)，沿襲賴茅創(chuàng)始人賴永初的配方和生產(chǎn)工藝，其釀造的酒品質(zhì)也很好，而且這個(gè)酒也是貴州省老字號(hào)了。

釀酒的技術(shù)是代代相承的，賴茅也是如此，是賴家人的家族企業(yè)，為了重建輝煌，他們這些年來(lái)也一直發(fā)展。而且恒興酒廠的釀酒也是傳統(tǒng)工藝，但獨(dú)具特色，嫡傳大師勾調(diào)技藝，獨(dú)門(mén)秘方高溫制曲，也經(jīng)過(guò)三年的窖藏，經(jīng)過(guò)工藝，每批酒從生產(chǎn)到銷(xiāo)售，也需要經(jīng)過(guò)五年的時(shí)間。

經(jīng)過(guò)戰(zhàn)亂年代，我們的歷史和各種的傳承需要經(jīng)歷風(fēng)風(fēng)雨雨，很多的傳統(tǒng)手工藝，都是后代們對(duì)先代的繼承好發(fā)揚(yáng)，酒也是如此。而賴茅的創(chuàng)始人賴永初先生，至死也希望能夠恢復(fù)自己賴茅的生產(chǎn)，這個(gè)愿望只能由后代子孫來(lái)完成了，這個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)恒興酒廠就是見(jiàn)證，也有對(duì)他的紀(jì)念。

貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)恒興酒廠的酒，匠心釀造，品質(zhì)優(yōu)越，是正宗的醬酒，也深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，是貴州省的誠(chéng)信企業(yè)。不管選擇什么品牌的醬酒，都要買(mǎi)對(duì)是純糧酒，是坤沙工藝釀造的才是正宗的醬酒。