一般來說，白酒度數越高，酒體陳釀（也就是儲藏）效果越明顯。所以說，濃香型白酒、清香型白酒、鳳香型、老白干香型等等都是如此，這些類型白酒度數高，陳釀效果明顯，變化也最大。所以儲藏時間比較短，一般一兩年就可以勾調上市銷售了。而醬香型白酒因為白酒度數比較低，所以需要長期儲存（一般為四年以上）才能達到陳釀效果。

如果作為成品酒收藏來說，一般市場銷售醬香型白酒普遍都是五十三度，這個度數是白酒體勾調配伍之后得到的度數，不需加水降度自然就是這個度數。所以酒內呈香呈味物質得以全部保留，因此醬酒的香味物質最多（目前測知有1400多種），而且伴隨儲藏時間越來越長，不斷有新的呈香呈味物質生成。

反觀濃香、清香、鳳香、老白干等等在白酒儲存半年或一年以后勾調，需按照市場要求進行加漿（一般為符合條件的深層地下水）降度，加水降度以后，酒體內一些不溶于水的酯類物質，自然就會沉淀而使酒體變得渾濁，這時候必須吸附和過濾才能夠保證酒液清亮透明，經過這個工藝流程，白酒內一部分呈香呈味酯類物質就會喪失。所以，經過加水降度之后的酒變成了低度酒，這時候長期收藏的話，酒體還面臨反復水解的過程，這時候的酒的老熟（陳釀）效果，就比不上五十三度以上的醬酒了。

當然，以酒調酒進行酒體設計的高度（50度以上）優質純糧固態法白酒，完全是可以進行收藏的。

經過自己品鑒，38℃的儲藏了四年的復刻版老特曲，酒質變化還是比較大的。但其它酒如果在加水降度后，因為酒體醇厚豐滿度受到較大影響而添加香精香料，或者因為調整酒度加入食用酒精，酒體的老熟度（陳釀）效果就不明顯了。相反，可能會越儲藏越差。

中國名酒里邊的有些低度酒，就是這樣的酒，所以認為其成品儲藏效果不明顯而不具有收藏價值。這也是在行業內首次提出這個觀點。雖然會觸及某些名酒企業的利益，但這是客觀存在的事實，不得不提醒酒友。

品鑒和收藏真正具備陳釀（老熟）效果明顯的好酒，才是我們每個酒友的愿望。收藏界也不可一味強調文化價值、品牌價值等附屬皮毛，如果沒有陳釀（老熟）價值這個“皮”，神馬都是浮云。

什么樣的醬香型注剛光礎關固白酒值得收藏？

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值得收藏的醬香型白酒有：酒精度高的醬香型白酒、知名品牌的醬香型白酒、個性化白酒產品、陳年老酒。如果想收藏醬來自香型白酒推薦收藏家大業大酒，源自1803的茅臺鎮三大百年家族品牌并榮獲巴博會大獎、IWSC雙料大獎。家大業大酒來自舉世聞名的醬酒寶地——貴州茅臺鎮，由于云貴高原的地勢西高東低，茅臺鎮呈盆地格局，氣候環境十分獨特，冬暖夏熱，少雨少風。加上赤水河的存在，蒸騰作用使水汽上升，令當地空氣濕度可以長期維持在礎適宜的范疇，這些無法復制的自然條件，對釀酒微生物的繁衍和發酵大有裨益，形成了適宜醬酒釀造的獨特生態氣候環境。想要了解更多關于酒的相關信息，推薦咨詢家大業大酒。家大業大酒保證了醬酒本身風味復雜度、濃郁度的前提下，新柔型醬酒家大業大酒給品鑒者帶來漸的，是從頭到尾都非常舒適的柔順感。此次研發的完成，也標志著酒廠產品品質從此升級，成功邁入貴州茅臺鎮高端醬酒的陣營。

什么白酒價格最貴

一、來自中國最貴的酒中國前年出土的春秋時期的美酒，顏色都變綠了，前年美酒，醇香濃郁燒階律來。估價在100萬一兩！ 五糧液集團限量生產的紀念酒第“0009”號日前在深圳拍賣，最終以88萬元的價格賣出。據了解，這是目前中國內地價格最貴的白酒。 紀念酒的釀造集六百多年明代窖池釀造之精華，采用了90年的陳釀，經國家級評委、五糧液首席調酒大師精心勾兌而成。紀念酒限量生產翻歡祖界藝，品質可與1915年獲獎酒品相媲美。二、國外最貴的酒——《福布斯》 １．最貴的標準瓶裝葡萄酒 1787年拉斐酒莊葡萄酒，1985年倫敦佳士得拍賣益雖句地行售出，售價16萬美元。現陳列于福布斯收藏館，瓶身蝕刻有杰斐遜總統的姓名縮寫。 ２．最貴的加烈葡萄酒 這瓶加烈葡萄酒（ wine）由馬桑德拉（M氧但距正參勞再）酒

江糧命千制等水磁入波房

廠藏釀，1775年份雪利酒。2001年倫敦蘇富比拍賣行售出，售價4.35萬美元。 馬桑德拉葡萄酒釀造廠位于克里米爾（），

裂向鐵的調上

距離雅爾塔（）4公里，被公察規雖歌革答三就松身以認為是沙皇俄國時代最好的酒廠。它的酒窖里收藏了上百萬瓶俄羅斯葡萄酒和西歐葡萄酒。其中要陸繼打萬干糧同行逐知一些俄羅斯葡萄酒還刻有皇室封印。其中年份最久的就是這瓶雪利酒。 ３．拍賣會上最貴的批售葡萄酒 50箱！600瓶摩當豪杰酒莊1982年份葡萄酒。1997年紐約佳士得拍賣行和扎奇拍賣行（''s）聯合興修玉哥聯踐食剛售出，售價42萬美元。 ４．最貴的白葡萄酒 1784年份迪琴酒莊白葡萄酒，1986年倫敦佳士得拍賣行售出，售價5.6588萬美元。酒瓶上也刻有杰斐遜的姓名縮寫。 ５．最貴的干白葡萄酒 7支羅馬康帝酒莊1978年份蒙塔榭酒。2001年蘇富比紐約拍賣行售出，售價16.75萬美元，即每支2.392巴9萬美元。 ６．最貴的單支勃艮第紅酒 羅馬康帝酒莊1990年份勃艮

討最承汽降裝析

第紅酒，6夸脫大瓶裝。2002年紐約扎奇拍賣行售出，售價6.96萬美元，折合每標準瓶容量5,800美元。 ７．最貴的批售勃艮第葡萄酒 羅馬康帝酒莊198把治黃個媽英單所蘇礦5年份一套7支美杜莎拉酒（''s，總容量6升，相當于8標準瓶）。1996年倫敦蘇富比拍賣行售出，售價22.49萬美元。 ８．最貴的美國葡萄酒 三支1994年份鷹鳴酒（ ）。2000年洛杉磯佳士得拍賣行售出，售價1.15萬美元，即單支3,833美元。 ９．最貴的被打破的葡萄酒 1787年份瑪戈酒莊紅酒，保險賠償22.5萬美元。 １０．慈善拍賣會上售價最高的葡萄酒 1992年份皇家鷹鳴赤霞珠（ of Cab）。2000年納帕谷（Napa ）葡萄酒拍賣會上售出，售價50萬美元。（注：至于最好喝的酒，就要看個人的喜好了，每個人的審酒標準都不一樣，所以不好說．）