白酒隨著人們水平的提高，市場也越做越大，幾乎每家每戶都會存放白酒。人們都說白酒越陳越好，也就是酒放的時間越長越好，那這時候有些人就會擔心，白酒放的時間長了，會不會變質或者過期。下面我們就一起來看看白酒會變質或者過期嗎，為什么?

一般來說，白酒是沒有保質期的，而且你會發現白酒的瓶子上也沒有寫保質期。這是因為白酒的酒精度數在10度以上，已經具備的殺菌的效果，只要存放條件好的話，沒有微生物的侵入，因此白酒變質的幾率也就會很小。但是由于每瓶白酒的包裝，釀酒條件和原料都不太一樣，所以隨著時間的推移，白酒的味道和質量多多少少也會發生變化的。

一般香型的白酒儲存時間是在3到5年左右，但是再好的白酒存放的時間久的話，酒的口感會慢慢變淡，而且酒的香味也會變淡，原因在于隨著時間的慢慢推移，酒內的酒精逐漸揮發。酒內的一些物質也會在分解。而濃香型的白酒存放的時間會比普通香型白酒的長，具有一定的儲存價值，但具體能存放多久，能不能保持原來白酒的風味，現在還沒有結果。

總而言之，白酒一般情況下是不會變質或者過期的，但為了能夠到原滋原味的白酒，還是不要儲存過長的時間，以免隨著時間的推移，白酒的酒精揮發，酒內物質分解，這個時候再去喝就失去了白酒的精華所在。另外，需要提示的是，喝酒要適量，千萬不要過度飲酒!