釀酒工藝：刺梨泡酒喝的功效和作用

隨著社會壓力的與日俱增，很多身邊的年輕人難免就會出現各種亞健康的身體狀態。于是，很多注重養生的朋友就想通過飲用刺梨泡酒來改善這種狀態，接下來林老師就給大家淺析一下刺梨泡酒有什么功效。

對于很多常年居住在城市的人們來說，刺梨是什么都覺得很陌生。刺梨不是常規種植的梨，是一種在大自然野生成長的一種小果實，表面帶有微小的刺，有一點扎手，但是這不影響它的口，用刺梨來泡酒更是有超級多的滋補作用。

刺梨泡酒喝的功效和作用

刺梨泡酒有什么功效，對于不同的人群發揮著不同的作用。對于愛美的女性朋友來說，經常飲用刺梨泡酒，會令肌膚變得更加白皙，面部的色斑也會有很大的改善，讓你比同齡人年輕幾歲。對于社會中流砥柱的男性朋友來說，堅持飲用刺梨泡酒，會改善自身的脾胃功能，經常出入酒場后，來適量來一杯刺梨泡酒，會讓灼熱的胃變得不那么酸痛了，對于胃部不舒服的可以起到很好的治療作用。

刺梨泡酒有什么功效在老年人朋友身上的體現更加的明顯，老年人朋友能堅持定時定量飲用刺梨泡酒的話，常見的三高癥狀能得到很大程度的緩解。對于很恐怖的癌癥，也會起到很好的遏制作用，真正幫老年人朋友達到延年益壽的目的。

首先刺梨是生長在貴州和云南一帶的野果，特點是含有比獼猴桃還要豐富的維生素C。用刺梨泡酒喝的好處：

1、刺梨含有豐富的維生素，泡酒喝可以通便潤腸。

2、刺梨含有豐富的超氧化物歧化酶（SOD），具有國際公認的抗衰，抗癌

刺梨泡酒的步驟：

1、洗凈切開刺梨。

2、把刺梨上鍋蒸熟，一般15分鐘左右。

3、將蒸好的刺梨曬干，時間越長越好。

4、將曬好的刺梨裝入不包捶打，去掉仔核。

5、開始泡酒，一般250g刺梨泡5kg酒，浸泡時間一個月左右。

刺梨泡酒注意事項：

1、泡酒選用的刺梨一定要熟透，不熟或半熟的有苦澀味，泡出來酒不好喝。

2、切開刺梨時，應該從果根到果頂中間橫切，這樣容易切，而且曬干后，仔核容易落出。

3、泡酒過程中可以根據身體需要加入適量蜂蜜，如有不適糖體質，可以不加蜂蜜。

了解了刺梨泡酒有什么功效后，就要說一下，并不是所有的朋友都適合飲用這款泡酒的，本身對酒精過敏的你，是千萬不能嘗試的。另外，處于成長發育期的小朋友，也是不能飲用的，本身已經有一些明顯疾病癥狀的朋友，也要聽從醫囑后才能飲用刺梨泡酒的。