枇杷是南方珍稀的水果，其口感不錯，營養豐富。枇杷也有很多吃法，可以直接吃，可以將其與其它水果做成沙冰吃，也可以釀酒。我們來了解枇杷酒的制作方法是怎樣的。

枇杷酒的制作方法

方法一：

1、把枇杷去核但不用去皮，果實用冷開水洗凈。

2、然后拿來你要制作酒的瓶子，先撒上一層白糖，再放一層枇杷，接著一層白糖，一層枇杷······白糖和枇杷根據你要制作多少而定。

3、然后密封個一個月，可加入糯米酒調味，再放個兩個月。

4、就可以把酒倒到干凈的瓶子里，當然，那些有酒味的果實不要倒掉哦!可以拿來透明的小罐子制作成零食，可受歡迎了!怎么處理呢?先濾干那些果實，倒出來曬一曬太陽，然后撒上些鹽巴和糖，就可以放到小罐子里或小盒子里，想吃的時候牙簽插起來吃。

方法二：原料配方 脫臭酒精0.8升 枇杷600克 丁香2克 香草豆6克 檸檬皮10克 白砂糖450克 冷開水1.1升

制作方法

1.將枇杷挑揀洗干凈，去皮，去核，待用。

2.取干凈鍋，將糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小時，再將搗碎的香草豆放入，攪拌均勻，待用。

3.將檸檬皮挑揀洗干凈，然后放入溫水中浸泡30分鐘，用刀切成絲，待用。

4.取干凈容器，先將脫臭酒精放入，然后將檸檬絲放入，攪拌均勻，浸泡30分鐘，待用。

5.取干凈容器，將枇杷混合液放入，然后再將檸檬混合液放入，攪拌至混合均勻，最后倒入冷開水，攪拌均勻。

6.靜置后放入貯存桶內貯存1～2個月，即進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。

方法三：

原汁枇杷酒及其制作方法，原汁枇杷酒由枇杷鮮果去核部分制成的果漿100份、糖15-35份、發酵粬母0-2份發酵制成。原汁枇杷酒的制作 方法如下：清洗和消毒枇杷鮮果，再將其去核制成果漿;接著取果漿100份、 糖15-35份、發酵粬母0-2份攪拌混合均勻，放入密封無菌罐中進行30-90天 的第一期發酵，發酵溫度10-30℃，期間適當攪拌;第一期發酵完進行酒渣分離， 將分離獲得的酒液放入密封無菌罐內自然沉淀1個月以上;最后將去除沉淀的 液體放入密封無菌罐中進行二期發酵，發酵溫度5-20℃。這樣制作的枇杷酒 可當作飲料或酒飲用，且具有明顯保健功能，可預防或輔助治療咳嗽、喉嚨疼 等呼吸道疾病和肺部污染疾病。

枇杷怎么吃

吃法一：直接剝皮吃，洗去皮上絨毛，去頭和皮，尾部那塊補丁就不要過多的糾結了，果斷的去掉了，好了初級吃貨的介紹就是這么多了，放心大膽的吃了它吧。小伙伴們記住不要和著那層肉包裹的核也一起的吞了啦。

吃法二：將枇杷肉一層層的撕下來，與其他的芒果肉、香蕉、檸檬等等混合在一起做成沙冰，枇杷肉嫩，在于沙冰的冰凍過程中會損壞其結構，所以沙冰做好之后就要馬上吃了，或者是在沙冰做好之后將枇杷肉灑在這一層之上，為沙冰提味。

吃法三：取枇杷和桃子各300g,貌似滴翠山莊都有這倆貨，將這兩種水果去皮，將果肉放入果汁機中打成果泥備用，將水煮沸后加入甜菊繼續熬掉一半的水后將甜菊撈出來，之后加麥芽糖煮至融化，融化后將果泥、檸檬汁一起加入其中用小火煮，并且不停的用木勺攪拌，成濃稠狀就可以了。最后放涼之后就可以儲藏保存了，想要吃的時候隨時可以吃了。