從原料的選擇到酒曲的添加,再到主、副發(fā)酵和陳釀的進(jìn)行,每個(gè)環(huán)節(jié)都對(duì)白酒的品質(zhì)和口感產(chǎn)生著重要的影響。副發(fā)酵的時(shí)間和溫度也會(huì)根據(jù)酒品的不同而有...
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