導語:貴州有口皆碑的醬酒,除了茅臺這5款更親民!你喝過嗎?

貴州懷仁被稱為“醬酒之鄉”,生產了全國半數以上的醬香好酒,其中尤以茅臺酒最為出名,僅僅是今年上半年時間,就已經狂攬近300億。但是假設將茅臺酒排除在外,貴州就沒有好酒了嗎?

其實不然,盡管茅臺酒在“醬酒之鄉”的名聲里發揮了舉足輕重的作用,但是除了茅臺酒之外,這里還有很多受當地就有喜愛的優秀白酒。

眾多周知,由于釀酒消耗糧食多、工藝復雜以及受關注程度高等原因,價格一直居高不下。即使在醬香酒如此昂貴的情況下,仍然有很多酒友對醬酒情有獨鐘。今天就帶大家來看看貴州除了茅臺酒,有口皆碑的5款親民好酒,來看看你都喝過嗎?

第一款:習水大曲

習酒是貴州當地土生土長的醬酒,盡管名氣還沒有走向全國,但是已經憑借自身優秀的酒質獲得不少獎項,而且成為貴州百姓最喜歡的平價醬酒之一。

習酒的發展比較坎坷,直到被茅臺酒廠收購之后,沾茅臺酒的光,再加上多年酒質不斷改進,才能有今天的口碑。一直堅持精選當地優質糧食作為原料,釀造工藝也有自己的特色,推出了金質習酒、銀質習酒等多個系列白酒。

第二款:珍酒

這款酒被喜愛的酒友稱為茅臺酒的“異地姐妹花”,只可不僅僅是說口感與茅臺酒相似,這款酒的釀酒工藝和原料都與茅臺酒同宗同源。

這款酒的定位在中低端市場,但是酒質和口感一點都不含糊。精選優質高粱小麥,歷時一年釀造,醬香與陳香相得益彰,口感柔雅舒適,非常順口。

第三款:頌和禮致酒

這款酒的名字可能酒友都沒有聽說過,但是仔細一查,這款酒的來頭也不小。釀酒廠是在茅臺鎮有40多年釀酒歷史的大酒廠,釀酒設備先進,釀酒經驗豐富。釀酒人還是有“茅臺八仙”之一美譽的馮小寧老師親自勾調,層層嚴格把關。

甄選與茅臺酒一樣的紅纓子高粱為原料,汲取赤水河河水,恪守醬酒釀制工藝,嚴格按照的方法釀制而成。酒液清澈明亮,入口醇香,醬香柔順突出,喝完之后還有濃濃的糧香縈繞唇齒之間,非常的過癮。

第四款:黔春酒

這款酒已經有40年的歷史了,年紀大一點的酒友可能知道這款酒,與茅臺等醬酒不一樣的是這款酒是麩曲醬香型白酒。

船沉古法釀酒工藝,用麩曲發酵,酒香和口感當中都有一股特別的“麩曲醬香”。

主要原料精選優質高粱,加入麩曲后反復多次蒸煮,釀出的酒酒香四溢,入口勁爽,有白酒的辛辣口感,也不缺糧食清香甘甜,值得品嘗。

第五款:平壩窖酒

這款酒的釀酒工藝經過傳統醬酒工藝改造,制曲的過程中添加草藥和麩曲,釀出白酒有一股淡淡的草藥味,而且醬味比較平淡,所以被稱為小醬酒。喝起來也是清爽宜人,沒有雜味,用來招待客人或者自飲都非常不錯!

這五款醬酒都是貴州當地有名的醬酒,雖然品質和名氣遠不比上茅臺酒,但是作為日常自飲或者招待客人都十分合適,價格合適,品質在線,一點也不丟面子!