52歲李阿姨的胃，是被咖啡燒壞的。

她每天三杯美式，燒到半夜還在群里搶紅包，結果胃像被烙鐵燙，火辣辣頂到喉嚨。

去醫院一查：胃酸爆表，黏膜像被砂紙磨過。

鄰居看不下去，遞給她一杯溫溫的茉莉花茶加兩塊冰糖，說“先別急著吃藥，試試這個。

”三天后，李阿姨在樓道里拉住我：“不脹了，連嗓子都不干了。

我聽完第一反應：這不就是我媽念叨了半輩子的老法子？

可轉頭一想，真這么簡單，醫院干嘛還排隊？

于是我把李阿姨的杯子、化驗單、還有我自己那點好奇心，一起端給了做營養科的朋友。

她說得直白：咖啡堿刺激胃酸，茶里也有咖啡堿，但茶多酚能把胃酸“包住”一點，再撒點冰糖，等于給胃壁糊一層薄薄的糖膜，火辣感先降下去。

古籍里寫冰糖“潤胃燥”，其實就是這層膜起了緩沖。

我回家翻出2022年中國營養學會那份報告：每天兩杯淡茶，胃炎風險掉三成。

數字冷冰冰，但李阿姨的笑臉熱乎。

我自己試了三種搭配，寫在這兒，誰難受誰拿走。

茉莉花茶+冰糖

茉莉味兒沖，茶多酚最多，緊張的時候喝一口，腦子松一松。

冰糖別多，指甲蓋大就夠，多了反酸。

紅茶+紅糖

我體寒，冬天手涼得像冰袋。

紅茶燙燙地下去，紅糖帶點鐵味兒，喝完手心出汗，像給胃塞了個小暖水袋。

綠茶+金桔檸檬+冰糖

吃完火鍋來一杯，酸酸甜甜把油膩刮干凈。

維C在里頭蹦跶，第二天起床嘴里沒味兒，胃也不頂。

當然，不是誰都適合。

胃潰瘍的、胃出血的，茶堿一刺激，痛得更狠。

孕婦、哺乳期，咖啡堿過奶，娃夜里哭到三點。

糖尿病就別碰冰糖，換零卡糖也行，但味道差一截。

我自己最大的發現是：喝茶的時間比喝什么更重要。

飯后半小時，水溫別超過80℃，先讓胃把飯安頓好，再請茶進來打掃。

李阿姨現在把咖啡機收進了柜子，早上泡一壺茉莉花茶，冰糖減到一塊。

她說：“胃不鬧了，連脾氣都順了。

一句話收尾：胃不是鐵打的，別拿它試辣度，給它一杯溫茶加點點甜，它回你一個好覺。