蟲草和紅花都是中藥材，具有一定的藥用價值。蟲草具有滋陰補腎、益氣養血、強身健體的功效；紅花則具有活血化瘀、調經止痛、散瘀消腫的作用。將蟲草和紅花一起泡酒，可以起到相輔相成的效果，但需要注意以下幾點：

1. 用量要適中：蟲草和紅花的用量不宜過多，一般每次泡酒的用量為5-10克即可。過量使用可能會導致身體不適。

2. 泡酒時間要掌握好：蟲草和紅花泡酒的時間一般為7-10天，過長或過短的時間都會影響藥效。建議在泡制過程中定期搖晃瓶子，以促進藥材的有效成分溶解。

3. 注意個人體質：蟲草和紅花雖然具有很好的藥用價值，但并非所有人都適合食用。孕婦、哺乳期婦女、月經期女性、高血壓患者等特殊人群應避免食用。此外，對于過敏體質的人來說，也要注意觀察身體反應，如出現過敏癥狀應立即停止食用。

4. 飲用方法要得當：蟲草紅花酒可以作為日常保健飲品，每天適量飲用。但不建議空腹飲用，以免刺激胃黏膜。同時，飲酒后不宜駕駛、操作機械等需要集中注意力的活動。

蟲草紅花酒制作完成后，應密封保存在陰涼干燥處，避免陽光直射和潮濕環境。同時，要確保酒瓶的清潔衛生，以免污染酒液。

總之，蟲草和紅花一起泡酒是可以的，但需要注意用量、泡酒時間、個人體質和飲用方法等方面的問題。在食用過程中，如有任何不適，應及時就醫。